Muğla'nın Milas ilçesinde yer alan Güllük mahallesi, Ege Bölgesi'nin güzel doğal koşullarından yararlanan ve yerel üreticilerin ürünlerini doğrudan tüketiciye sunduğu önemli bir semt pazarıdır. Bu açık hava pazarında mevsimsel sebze ve meyveler, taze balık, yerel peynir ve zeytinyağı gibi Ege'nin en karakteristik ürünleri bulunur. Güllük pazarı, özellikle hafta sonu yerel halk ve ziyaretçilerin buluştuğu, uygun fiyatla kaliteli ürün satın alabilecekleri bir merkez haline gelmiştir. Pazarda satılan ürünlerin çoğu bölgenin kendi tarımsal üretiminden gelmekte ve taze bir şekilde sunulmaktadır.
Güllük mahallesi, Milas'ın sahil bölgesine yakın konumu sayesinde tarım ve hayvancılık açısından oldukça bereketli bir alandır. Pazarda satılan yerel ürünler arasında özellikle Milas'a özgü zeytinyağları, organik yetiştirilen sezon sebzeleri, diri balık ve süt ürünleri dikkat çekicidir. Bölgenin Akdeniz iklimi, buradaki pazarın yıl boyunca geniş bir ürün çeşitliliği sunmasını sağlamaktadır. Güllük semt pazarı, Milas halkının ekonomik hayatında önemli bir rol oynayan ve tarımsal mirasın korunmasına da katkıda bulunan bir ticaret noktasıdır.
